Hozzávalók (4-6 személyre): 2 evőkanál levében eltett zöldbors, csirke- vagy más sütni való hús, 1 dl csirkeleves (kockából is lehet), 1 dl tejszín, 2 kiskanál konyak.

A zöldborsot nemcsak leszűrjük, de vízzel le is öblítjük. A húst teflonserpenyőben megsütjük, kivesszük, és alufóliával letakarva melegen tartjuk. A hús visszamaradt levébe húslevest öntünk, kevergetve felforraljuk, majd a tejszínt és a borsot is hozzáadjuk. Állandóan keverve 2 percig forraljuk, majd a konyakot is hozzáöntve a tűzön még 1 percig keverjük. Azonnal tálaljuk.

Kínálhatjuk: serpenyőben vagy grillben sütött bifsztekhez, és serpenyőben sütött csirkéhez.