Hozzávalók: 6 tojásos piskótát készítünk.

Krém: 14 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 4 tojás sárgája, 2-3 kanál rum. Tetejére tejszínhab.

Megsütjük a piskótát, kihűlés után a tetejéről levágunk kb. 1 ujjnyi vastag lapot, a maradék közepét kivájjuk, és egy üreget képezünk. A kiszedett piskótát összemorzsoljuk, és rummal megöntözzük. A vajat habosra keverjük a tojás sárgákkal és a cukorral, simára keverjük a rumos tésztamorzsával, a krémmel megtöltjük a kivájt üreget. A felsőlapot rátesszük, rövid pihentetés után bevonjuk édes tejszínhabbal.